Chef de Cozinha - (Lisboa)

Sou uma empresa : Coleção AlmaLusa Hotels

• À procura do nosso Chef : Chef de Cozinha! ?? O Delfina Cantina Portuguesa e o Delfina Café, estão à procura de um(a) Chef de Cozinha apaixonado(a) pela cozinha portuguesa, com vontade de trazer o seu cunho pessoal e liderança inspiradora para a equipa! ????? ?? Perfil que procuramos : ?? Gosto pela cozinha portuguesa tradicional, com uma abordagem moderna e diferenciadora. ?? Capacidade de elaborar e implementar ementas, menus e eventos especiais, mantendo os standards de qualidade e consistência. ?? Experiência comprovada em liderança e gestão de equipas de cozinha, com conhecimento sólido de sistemas de controlo, HACCP, inventários e rácios. ?? Preocupação com a rentabilidade do negócio, garantindo uma operação organizada, controlada e eficiente. ?? Comunicação aberta e eficaz, tanto com a equipa de cozinha quanto com a sala e a direção. ?? Capacidade de liderar com humor e motivação, criando uma equipa coesa e comprometida. ?? Conhecimentos de gestão operacional e financeira, incluindo controlo de custos, inventários e gestão de stocks. ?? O Delfina oferece um ambiente descontraído e informal, mas com a exigência e profissionalismo que marcam a sua reputação desde 2016. ?? Se está à procura de deixar a sua marca na cozinha portuguesa e transformar a experiência dos nossos clientes, junte-se a nós! #ChefDeCozinha #DelfinaCantina #DelfinaCafé #Recrutamento #CozinhaPortuguesa #LiderançaInspiradora #Gastronomia #Chiado #Lisboa

Requisitos :