Cozinheiro

A Eurofirms é uma empresa de Recursos Humanos gerida por valores, onde as pessoas são o centro de tudo. Atuamos sobre um marco de transparência, responsabilidade e respeito. O nosso compromisso e implicação, juntamente com a inovação tecnológica constante, permitiu posicionarmo-nos como umas das principais empresas nacionais de Recursos Humanos.

Estamos neste momento a recrutar COZINHEIRO / A DE 1a para a região de LISBOA.

Funções :

• Cumprir a política e os padrões de qualidade da empresa;
• Cumprir as regras definidas no Manual e procedimentos da Qualidade e Segurança Alimentar;
• Preparar e confecionar as refeições, respeitando as especificações definidas (ficha técnica, receitas, etc.) e os procedimentos de segurança alimentar (HACCP);
• Garantir a correta utilização dos equipamentos, utensílios e matérias-primas
• Colaborar, sempre que assim seja solicitado, na elaboração de novos pratos;
• Efetuar o aprovisionamento da cozinha e elaborar o registo diário de confeções (em sistema informático;
• Receber os víveres e os outros produtos necessários à confeção das refeições, e providenciar a sua armazenagem, proteção e conservação;
• Garantir a disponibilização de informação sobre quantidades necessárias às confeções dos pratos e ementas;
• Preparar o peixe, os legumes e as carnes e proceder às suas confeções culinárias);
• Zelar pela limpeza da cozinha, dos utensílios e demais equipamentos no cumprimento do plano de higienização;
• Organizar, dirigir e coordenar toda a atividade diária da cozinha;
• Acompanhar a equipa bem como garantir a formação de novos colaboradores.

Requisitos :

Oferece-mos :

Eurofirms Trabalho Temporário Lda.

Alvará no 712 / 13 de 17 de Julho