O Hotel do Carmo é uma unidade 3
- com cerca de 80 quartos, que se distingue pela sua decoração alusiva aos anos 60, fica situado no centro do Funchal, na zona do Carmo e é o ponto de partida ideal para explorar a Ilha da Madeira.
Integrou recentemente o grupo Editory Collection Hotels que é uma marca que se destaca pela criação de hotéis que se preocupam em servir os clientes, mas também proporcionam uma experiência contemporânea e um estilo de vida único.
The Editory assenta em 4 pilares : Local, Arte, Sustentabilidade e Hospitalidade.
Cada Editory é único, com um ambiente distinto. Hotéis onde todos os elementos refletem a vida e a singularidade do destino onde se encontram, com experiências que se fundem com o espaço envolvente.
Uma marca que se inspirou no passado, vive o presente e prepara o futuro e onde as pessoas fazem a diferença, por isso, juntos, vamos fazer sucesso na Hotelaria em Portugal.
Estamos neste momento a reforçar a equipa de Cozinha, com a função de Cozinheiro de 2ª (M / F / D) :
Principais funções :
Preparar e confecionar refeições e pratos ligeiros;Empratar e guarnecer os pratos cozinhados;Preparar o peixe, os legumes e as carnes e proceder à execução das operações culinárias;Fazer a reposição dos produtos e matérias-primas sempre que necessário e nomeadamente nos serviços de buffet;Planear e controlar a produção alimentar evitando roturas ou produção excessiva;Limpar a cozinha, dos utensílios e demais equipamentos;Cumprimento de normas de HACCP.Perfil do Candidato :
Formação académica na área de Cozinha / Pastelaria;Experiência profissional anterior comprovada;Gosto pela área de Cozinha tradicional portuguesa e internacional,Capacidade de relacionamento interpessoal;Rigor e método de trabalho e resistência ao stress;Grande sentido de responsabilidade, dinamismo e proatividade;Facilidade e orientação para regras de HACCP;Disponibilidade horária (Horários Rotativos entre as 7h e as 23h);Caso tenhas interesse em fazer parte desta equipa formaliza pf a tua candidatura.