Engenheiro(a) Alimentar / Técnico(a) de Gestão Alimentar - (Lisboa)

Sou uma empresa : Mercantina

Grupo de Restauração em Expansão – Lisboa Estamos a recrutar : Engenheiro(a) Alimentar / Técnico(a) de Gestão Alimentar Se tens formação em Engenharia Alimentar e procuras uma oportunidade para aplicar os teus conhecimentos num ambiente dinâmico e desafiante, esta vaga é para ti! Perfil do(a) Candidato(a) : ? Licenciatura em Engenharia Alimentar ou similar (obrigatório); ? Formação em Segurança e Higiene no Trabalho (preferencial); ? Experiência anterior em restauração ou cafetarias (valorizada); ? Bons conhecimentos de HACCP e normas de qualidade e segurança alimentar; ? Domínio de MS O??ice (Excel, Word, PowerPoint); ? Flexibilidade de horários e gosto pelo setor da restauração; ? Carta de condução (obrigatória); ? Elevada capacidade de organização, atenção ao detalhe, comunicação eficaz e gestão de prioridades; ? Bons conhecimentos de inglês; ? Perfil dinâmico, proativo e com forte sentido de responsabilidade, confidencialidade e rigor. Principais Responsabilidades : ? Garantir a qualidade e segurança alimentar em unidades de restauração; ? Apoiar na implementação e monitorização do sistema HACCP; ? Otimizar procedimentos operacionais e apoiar na gestão de stock; ? Participar em auditorias internas e externas; ? Elaborar fichas técnicas e apuramento de Food Cost; ? Apoiar na análise de desvios e implementação de ações corretivas; ? Colaborar com equipas operacionais em projetos de melhoria contínua. O que oferecemos : ? Remuneração compatível com a função e experiência demonstrada; ? Integração numa empresa estável, com equipas dinâmicas e projetos inovadores; ? Ambiente de trabalho desafiante e com oportunidades de crescimento profissional.

Requisitos :