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Subchefe Cozinha

Subchefe Cozinha

HOST-RHPortugal, Portugal
Há 2 dias
Descrição da vaga

O nosso cliente, um hotel de 4 estrelas, localizado em Lisboa, que se destaca por um serviço de excelência, pretende recrutar um Subchefe de Cozinha, para integrar a sua equipa.

SUBCHEFE DE COZINHA - LISBOA

Com contrato de trabalho com o nosso cliente, os candidatos deverão ter obrigatoriamente experiência anterior como cozinheiro em unidades hoteleiras, nomeadamente na confecção de buffets (quentes e frios), serviço a La Carte e snacks.

Procuramos candidatos, ambiciosos, com capacidades de integração, bom relacionamento interpessoal, capacidades de liderança pelo exemplo, espírito de equipa, responsável e organizado.

Descrição :

  • Supervisionar a equipa de cozinha;
  • Supervisionar todo o serviço prestado pela cozinha;
  • Apoiar no planeamento das atividades; de acordo com as necessidades e a ocupação;
  • Apoiar a gestão de custos, stocks e inventários;
  • Fazer requisitos de compras de produtos ou equipamentos.
  • Cumprimento das normas de higiene e segurança no trabalho;
  • Zelo pela limpeza da cozinha, utensílios e demais equipamentos;

Requisitos :

  • Formação em cozinha (preferencial);
  • Conhecimento de cozinha tradicional portuguesa e internacional;
  • Mínimo de 2 anos de experiência na função;
  • Conhecimentos de HACCP.;
  • Conhecimentos de gestão de custos.
  • Oferece-se :

  • Salário atractivo;
  • Seguro de Saúde gratuito;
  • Formação interna (e-learning, presencial e programas intensivos);
  • Prémio anual em função dos resultados;
  • Progressão de carreira;
  • Programas de mobilidade interna (nacional e internacional).
  • Criar um alerta de emprego para esta pesquisa

    Cozinha • Portugal, Portugal