Gerente de Restaurante | Grupo Vila (Lisboa)

Estamos a recrutar um(a) Gerente de Restaurante! Procuramos um(a) profissional dinâmico(a) para coordenar, organizar e supervisionar o trabalho das equipas de sala, com capacidade para intervir em qualquer etapa do serviço. Serás responsável por garantir a satisfação dos clientes e a qualidade do serviço prestado. Principais Responsabilidades :

• Liderar com presença operacional forte e atitude prática
• Trabalhar em estreita colaboração com a equipa de cozinha para proporcionar uma experiência excecional ao cliente
• Supervisionar as operações diárias do restaurante
• Planear e organizar os horários de trabalho
• Gerir e motivar a equipa, assegurando um serviço de alta qualidade
• Receber e acompanhar os clientes com simpatia
• Organizar e coordenar as operações diárias
• Garantir a satisfação dos clientes e manter elevados padrões de serviço
• Gerir reclamações e transformá-las em oportunidades de melhoria
• Assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança
• Conduzir briefings antes do serviço e comunicar instruções na ausência de superiores
• Apoiar nas operações de serviço durante os períodos de maior movimento
• Gerir os pagamentos e o funcionamento das caixas
• Conduzir entrevistas e participar no processo de recrutamento
• Formar e desenvolver os membros da equipa Experiência e Qualificações :
• Experiência prévia como Gerente de Restaurante
• Capacidade comprovada de supervisionar e gerir equipas com sucesso
• Conhecimento profundo das operações de um restaurante
• Fortes competências de liderança e gestão de equipas
• Experiência em entrevistas e recrutamento de pessoal qualificado Candidaturas : Ficamos a aguardar o teu CV para o e-mail : horadeconversa@gmail.com