Operadores de Cozinha Industrial - Venda do Pinheiro (UPA)

Junta-te a esta equipa com o propósito de Alimentar uma Vida Melhor e Cuidar do Planeta. Construímos todos os dias, juntos, com uma grande ambição : ser a marca preferida dos nossos clientes, parceiros, cidadãos, acionistas e especialmente colaboradores. Estes estão no centro da nossa atuação. E por isso comprometemo-nos com o Respeito por todos, através de relações sustentadas pela abertura e proximidade. Aqui, todos contam! Descobre tudo o que temos para te oferecer e junta-te a esta empresa de futuro! A Tua Missão : - Reportando diretamente ao respetivo Responsável Técnico de Produção de Cozinha, terá como missão realizar tarefas relativas à preparação de matérias-primas, confecção, montagem e / ou empratamento de refeições quentes e frias, de acordo com o plano de produção e cumprindo os receituários, a homogeneidade e a segurança alimentar de cada produto, bem como os respetivos requisitos de qualidade estabelecidos (temperaturas, rastreabilidade, tempos de segurança entre processos, correto acondicionamento, quantidades, etc.); - Apoiar na gestão dos stocks de matérias-primas da secção, segundo as necessidades produtivas, garantindo o controlo das quantidades recebidas, a verificação da sua qualidade e zelando e assegurando as suas condições de armazenagem; - Assegurar o cumprimento das quantidades, prazos definidos e o controlo de qualidade nas várias etapas; - Garantir o cumprimento dos procedimentos de manipulação e a segurança alimentar de cada alimento, visando a redução do desperdício e a otimização de custos; - Verificar e realizar provas de caraterísticas organolépticas; - Realizar a correta introdução no sistema informático, dos registos operacionais definidos para a secção; - Garantir a limpeza e a organização dos espaços produtivos, mantendo os parâmetros estabelecidos e assegurando a correta segregação dos resíduos para posterior valorização; - Promover uma boa colaboração entre as diferentes equipas na gestão diária da operação; - Contribuir para a melhoria contínua dos processos, propondo e participando em projetos de novas soluções / procedimentos produtivos, bem como em ações de melhoria ao geral funcionamento da unidade de produção alimentar. O que esperamos de Ti : - 12º Ano de Escolaridade (preferencial); - Experiência em funções similares, preferencialmente em restauração coletiva, indústria ou retalho alimentar; - Conhecimentos de HACCP (preferencial); - Gosto pela área de produção alimentar; - Perfil operacional, metódico e organizado; - Orientação para o detalhe e para os resultados; - Sentido de responsabilidade e compromisso; - Competências de relacionamento interpessoal; - Disponibilidade para horários rotativos. O que temos para Ti : - Política salarial assente no mérito; - Seguro de saúde extensível ao agregado familiar; - 22 + 3 dias de férias; - Desconto colaborador; - Prémio anual; - Colaboradores acionistas; - Ambiente próximo e informal, que privilegia a diversidade, equidade e inclusão. Inicia a aventura na Auchan através do seguinte link : https : / / auchanportugal.wd3.myworkdayjobs.com / pt-BR / auchan-retail / job / Grande-Lisboa / Operador-a-Cozinha-Industrial Venda-do-Pinheiro UPA-_ID-20406