Sub-chef Cozinha Restaurante Cavalariça Comporta
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O restaurante Cavalariça, na Comporta, está a reforçar a sua equipa e procura um(a) Sub-Chef de Cozinha talentoso(a), organizado(a) e apaixonado(a) pela gastronomia para integrar a nossa equipa.
Procuramos um profissional com forte capacidade de liderança, espírito de equipa e elevado sentido de responsabilidade, que contribua ativamente para a excelência do serviço e para a qualidade gastronómica que nos distingue.
Se procura uma nova oportunidade e gostaria de fazer parte de uma equipa dinâmica, num ambiente único, teremos todo o gosto em conhecê-lo(a).
A Cavalariça, é um “cantinho” especial e queremos partilhá-lo com todos. Gostamos do prazer de bem comer e beber!
Junte-se a nós e venha fazer parte da experiência Cavalariça!
O restaurante Cavalarica Comporta está a recrutar Sub-Chef de Cozinha com experiência, para integrar a sua equipa.
Perfil pretendido:
- Experiência comprovada na função
- Formação na área de Cozinha (valorizada)
- Capacidade de trabalho em equipa
- Sentido de responsabilidade, organização e higiene
- Paixão pela gastronomia e atenção ao detalhe
Principais Responsabilidades:
- Apoiar o Chef de Cozinha na coordenação e supervisão diária da cozinha;
- Garantir o cumprimento dos padrões de qualidade, confeção e apresentação dos pratos;
- Gerir, motivar e formar a equipa de cozinha, promovendo um ambiente de trabalho produtivo e colaborativo;
- Assegurar o cumprimento rigoroso das normas de Higiene e Segurança Alimentar (HACCP);
- Controlar stocks, gerir encomendas e supervisionar a receção de mercadorias;
- Elaborar, implementar e garantir o cumprimento das fichas técnicas;
- Colaborar na criação e desenvolvimento de menus e novas sugestões gastronómicas;
- Garantir a organização, limpeza e bom funcionamento da cozinha.
Oferecemos:
- Integração numa equipa profissional e dinâmica;
- Ambiente de trabalho estável;
- Condições compatíveis com a experiência demonstrada;
- Possibilidade de crescimento e desenvolvimento profissional.
email para candidatura: staff@cavalarica.com