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Subchefe de mesa - Pestana PalacePestana Group • Lisboa
Subchefe de mesa - Pestana Palace

Subchefe de mesa - Pestana Palace

Pestana Group • Lisboa
Há +30 dias
Descrição do cargo

O Hotel Pestana Palace Lisboa é membro da prestigiada The Leading Hotels of the World (LHW), é um palácio restaurado do século XIX - o Palácio Valle Flôr, antiga residência de condes e marqueses. Classificado como Monumento Nacional, a sua localização privilegiada permite desfrutar de uma vista sobre o rio Tejo.

Procuramos Subchefe de Mesa (m/f) para continuar a elevar a nossa história de sucesso.

Responsável pela organização e coordenação doserviço de restaurante e toda a equipa, garantindo um serviço de excelência.

O que oferecemos?

- Plano de saúde – acesso a seguro de saúde;

- Cartão de descontos e parcerias – acesso a descontos exclusivos em unidades Pestana e em diversos outros parceiros;

- Pestana Academy – acesso a programas de desenvolvimento que apoiam na progressão de carreira;

- Mobilidade de oportunidades internas – acesso a mobilidade interna em várias geografias;

- Apoio à comunidade e voluntariado – possibilidade em participar em diversas ações de voluntariado.

Principais responsabilidades:

  • Coordenar o serviço de mesa;
  • Controlar a qualidade, garantido a máxima satisfação do cliente;
  • Gerir a equipa do restaurante e garantir a sua coordenação e cooperação com a cozinha;
  • Promover o cumprimento das normas de HACCP;
  • Garantir a boa apresentação da sala;
  • Assegurar o controlo de stocks e realização de encomendas;
  • Gestão e elaboração de horários.


Experiência que procuramos:

  • Experiência na gestão de equipas e liderança;
  • Gosto pelo trabalho em equipa;
  • Flexibilidade, proatividade e criatividade;
  • Forte capacidade de organização e planeamento;
  • Forte capacidade de gestão de stress;
  • Forte aptidão para a área comercial;
  • Disponibilidade para trabalhar em turnos em função das necessidades da operação.
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Subchefe de mesa - Pestana Palace • Lisboa

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