Chef de Partie - (Santo António)

Sou uma empresa: Hotel Roma
O Hotel Roma, localizado em Lisboa, procura candidatos (m/f) para a vaga de Chef de Partie. Pretende-se uma pessoa dinâmica, ambiciosa, com espírito de equipa e atenção ao detalhe. O candidato ideal apoiará o Chefe de Cozinha na gestão da cozinha, contribuindo para manter os nossos padrões de qualidade e valorizar a cozinha portuguesa junto dos hóspedes do Hotel Roma. PRINCIPAIS FUNÇÕES . Apoiar o Chefe de Cozinha na supervisão e motivação da equipa de cozinha, assegurando um ambiente de trabalho positivo e produtivo e garantindo o bom funcionamento diário da operação; . Zelar pelo cumprimento das normas de segurança alimentar e normas HACCP; . Contribuir para a gestão de stocks e encomendas de ingredientes; . Controlo de qualidade e conservação dos alimentos; . Controlar desperdícios e consumos; . Monitorizar o stock em conjunto com as chefias de cozinha; PERFIL . Capacidade de planeamento, controlo de custos e gestão operacional; . Boa comunicação e capacidade de dinamizar projetos e motivar equipas; . Elevada orientação para a qualidade, detalhe e satisfação do cliente; . Proatividade; . Responsabilidade; REQUISITOS . Paixão pela Cozinha; . Experiência prévia na posição ou em posição semelhante; . Capacidade de seguir todos os procedimentos de higienização; . Formação profissional em Cozinha; . Excelente capacidade de trabalho em equipa; . Disponibilidade para trabalhar por Turnos Rotativos; OFERECEMOS . Remuneração e regalias compatíveis com a função e experiência; . Alimentação durante o período de trabalho; . Possibilidade de integração nos quadros da empresa; . Prémio de desempenho (sujeito à avaliação); . Descontos associados a parceiros; Se considera ter o perfil que procuramos, não hesite e candidate-se, enviando o seu Currículo com o assunto "Chef de Partie para rh@hotelroma.pt.
Requisitos :