Head Sommelier

SOBRE NÓS

Pioneiro na hotelaria Boutique de Lisboa, distinto e de sofisticação informal, fazemos da experiência de trabalhar conosco uma viagem única. Acreditamos numa hotelaria de serviço intuitivo, num ambiente familiar e de valorização individual. Assente numa cultura de proximidade e onde o reconhecimento está presente.

O Bairro Alto Hotel foi reconhecido entre as 10 melhores empresas, ao nível nacional, na categoria de Médias Empresas no People Engagement Survey 2025!

QUEM PROCURAMOS?

Estamos à procura de um/a Head Sommelier para se juntar à nossa equipa da F&B.

QUAIS AS RESPONSABILIDADES?

• Liderar e desenvolver a equipa, promovendo evolução das competências técnicas e comportamentais;
• Assegurar a excelência técnica e consistência do serviço de vinhos e bebidas;
• Garantir a aplicação dos standards de serviço, assegurando consistência e excelência na experiência do cliente;
• Definir orientações técnicas relacionadas com produtos, serviço e aconselhamento ao cliente;
• Acompanhar tendências, produtos e evolução do mercado, garantindo atualização contínua da área;
• Apoiar a criação de experiências personalizadas através de conhecimento técnico e capacidade de aconselhamento;
• Colaborar com diferentes áreas, assegurando uma experiência integrada e coerente para o cliente;
• Identificar oportunidades de melhoria e implementação de soluções que acrescentem valor à operação.

O QUE PROCURAMOS?

• Licenciatura em Gestão Hoteleira e/ou Curso de Especialização Tecnológica em Gestão de Restauração e Bebidas
• WSET 3 ou equivalente
• Domínio da língua portuguesa e inglesa;
• Flexibilidade de horários (horários rotativos);
• Espírito crítico, adaptabilidade e versatilidade;
• Excelente capacidade de trabalho em equipa;
• Atenção ao detalhe e ao pormenor;
• Capacidade de planificação, organização e gestão de tempo.
• Gestão, controlo e análise de resultados financeiros de unidade/serviço
• Experiência Profissional na Função mínimo de 3 anos de experiência, em unidades hoteleiras de categoria similar ou em estabelecimentos de restauração de assinatura.

CONDIÇÕES

• Seguro de Saúde;
• Benefício Passe Navegante;
• Prémio de Incentivo à venda;
• Plano de benefícios e incentivos transversal a todos os colaboradores.

REQUISITOS MÍNIMOS