F&B Manager (M/F) - Holiday Inn Beja

Queres pertencer a um projeto dinâmico e inovador em plena fase de crescimento? A AHM é uma empresa de gestão hoteleira com projetos novos em todo o país. Estamos a recrutar para a função de F&B Manager (M/F) para o nosso hotel Holiday Inn Beja. Principais responsabilidades: Coordenação das equipas e acompanhamento dos diferentes turnos; Supervisão do serviço do restaurante, bar, pequenos-almoços, grupos e eventos; Apoio na elaboração de horários e organização operacional; Controlo de stocks, encomendas, inventários e custos; Garantia do cumprimento dos standards de serviço, HACCP e procedimentos internos; Apoio na formação e acompanhamento das equipas. Requisitos: Formação em Hotelaria, Restauração e Bebidas, Gestão Hoteleira ou área similar (preferencial); Experiência mínima de 2 anos em funções de gestão ou supervisão de Food & Beverage; Conhecimentos sólidos de operações de restauração e gestão de equipas; Conhecimentos de controlo de custos, gestão de stocks e indicadores operacionais; Conhecimentos das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP); Fluência em português e inglês; Forte orientação para o cliente, resultados e melhoria contínua; Excelentes capacidades de liderança, comunicação e relacionamento interpessoal; Disponibilidade para horários flexíveis, incluindo fins de semana e feriados. Oferecemos: Vencimento compatível com a experiência e responsabilidades da função; Integração numa empresa em crescimento e com projetos desafiantes; Ambiente jovem, dinâmico e colaborativo; Oportunidades de desenvolvimento e progressão de carreira;