MISSÃO O
Hyatt Regency Lisboa
procura um(a)
Bartender
para integrar a equipa de Food & Beverage, com a missão de assegurar um serviço de excelência no bar, garantindo elevados padrões de qualidade, profissionalismo e consistência na experiência dos nossos hóspedes e clientes.
Esta função tem como principal objetivo preparar e servir cocktails, bebidas e outras opções disponíveis no bar, assegurando um atendimento personalizado e atento, o cumprimento dos standards de serviço e o bom funcionamento da operação.
PRINCIPAIS RESPONSABILIDADES Preparar e servir cocktails, bebidas e outras opções disponíveis no bar, de acordo com as receitas e standards definidos. Assegurar um conhecimento atualizado sobre cocktails, bebidas espirituosas, técnicas de mixologia e restantes produtos disponíveis. Interagir diretamente com os hóspedes e clientes, receber pedidos, prestar recomendações e assegurar a sua satisfação ao longo da experiência. Identificar oportunidades de venda adicional através de recomendações adequadas às preferências e necessidades dos clientes. Assegurar a correta preparação e organização do bar antes, durante e após o serviço. Manter a área do bar limpa, organizada e devidamente preparada para o serviço. Garantir a correta utilização, conservação e manutenção dos equipamentos e utensílios do bar. Assegurar o correto manuseamento e armazenamento dos produtos e bebidas. Operar corretamente o sistema POS e assegurar o correto processamento dos pagamentos. Garantir o cumprimento dos procedimentos operacionais e dos standards de serviço definidos pelo hotel. Cumprir as normas de higiene, saúde e segurança alimentar aplicáveis à operação do bar. Apoiar outros outlets ou áreas da operação de Food & Beverage sempre que necessário. Manter uma apresentação cuidada e profissional, de acordo com os standards e imagem do hotel.
REQUISITOS Experiência profissional anterior como
Bartender ou em função similar. Conhecimentos de cocktails, bebidas espirituosas e técnicas de mixologia. Conhecimentos de produtos e tendências da área de bar. Conhecimentos de sistemas POS e equipamentos de bar. Conhecimentos das normas de higiene, saúde e segurança alimentar. Experiência em hotelaria ou restauração será valorizada. Bons conhecimentos de Inglês. Disponibilidade para trabalhar por turnos, incluindo noites, fins de semana e feriados.
COMPETÊNCIAS VALORIZADAS Forte orientação para o cliente e para a qualidade do serviço. Excelente capacidade de comunicação e relacionamento interpessoal. Gosto pela área de bar, cocktails e mixologia. Atenção ao detalhe e sentido de organização. Proatividade e dinamismo. Capacidade de trabalhar em equipa e num ambiente dinâmico. Capacidade de gerir períodos de maior movimento mantendo o profissionalismo. Orientação comercial e facilidade na recomendação de produtos. Flexibilidade e capacidade de adaptação às necessidades da operação. Sentido de responsabilidade e compromisso com os standards de serviço. Criatividade e interesse por novas tendências e técnicas de mixologia.
Se queres fazer parte da equipa do Hyatt Regency Lisboa e tens paixão pela área de bar, pelo atendimento ao cliente e pela criação de experiências de excelência, envia o teu CV para:
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