Assistente de Direcção de F&B (m/f) - EPIC SANA Marquês

O Grupo SANA é uma empresa líder no setor hoteleiro, comprometida em oferecer experiências excecionais aos seus hóspedes.

Com uma reputação estabelecida pela qualidade de serviço e padrões de excelência, procuramos um(a) Assistente de Direcção de F&B, talentoso(a) e motivado(a) para se juntar à nossa equipa de

Food & Beverage, na Unidade EPIC SANA Marquês.

Localizado no coração da cidade de Lisboa, perto da emblemática Praça do Marquês de Pombal e da Avenida da Liberdade, o Hotel EPIC SANA Marquês distingue-se pela decoração contemporânea e moderna, igualada ao luxo de equipamentos e tecnologias pensadas para responder a todas as necessidades dos nossos hospedes, seja em negócios ou lazer.

Principais responsabilidades:

• Apoiar a Direção de F&B na gestão e coordenação das operações de restauração e bebidas;
• Acompanhar diariamente as equipas, garantindo o cumprimento dos padrões de serviço e qualidade;
• Assegurar o correto funcionamento dos diferentes outlets e serviços de F&B;
• Acompanhar e desenvolver as equipas, promovendo uma cultura de excelência e orientação para o cliente;
• Garantir o cumprimento dos procedimentos internos, normas de HACCP e standards de qualidade;
• Apoiar a gestão de stocks, inventários, custos e controlo de desperdícios;
• Acompanhar indicadores de desempenho e contribuir para a otimização dos resultados da operação;
• Participar na implementação de novos procedimentos, ações comerciais e projetos de melhoria contínua;
• Assegurar uma estreita articulação com os restantes departamentos do hotel.

Requisitos de Perfil:

• Experiência profissional em funções de supervisão ou gestão na área de Food & Beverage, preferencialmente em hotelaria;
• Forte capacidade de liderança, organização e gestão de equipas;
• Orientação para o cliente e para a excelência do serviço;
• Capacidade de trabalhar num ambiente dinâmico e de elevada exigência;
• Boa capacidade de comunicação e relacionamento interpessoal;
• Espírito de iniciativa, autonomia e sentido de responsabilidade;
• Bons conhecimentos de inglês;
• Disponibilidade para horários por turnos.

Em fase de expansão, o Grupo SANA poderá proporcionar-lhe uma experiência única de crescimento e evolução na carreira.

Vem ser ÉPICO(A) !