SUPERVISOR DE PRODUÇÃO CATERING

Detalhes

Função : - Gestão da equipa de produção (cozinheiros, auxiliares de cozinha e embaladores); - Controlo dos registos de gestão da qualidade e garantir o cumprimento dos mesmos por parte da equipa de trabalho; - Tarefas internas do departamento : controlo de pesos, exercícios de rastreabilidade, simulação de retirada de produto, etc.; - Acompanhamento diário de boas práticas de higiene e segurança alimentar. Requisitos

Requisitos : - Formação superior na indústria alimentar e afim (preferencial); - Experiência profissional numa área de qualidade (preferencial); - Dinamismo e capacidade de arranque; - Organização e liderança de equipas multidisciplinares; - Resistência ao stress; - Disponibilidade imediata.