SUPERVISOR DE PRODUÇÃO CATERING

Detalhes

• Função : - Gestão da equipa de produção (cozinheiros, auxiliares de cozinha e embaladores);
• Controlo dos registos de gestão da qualidade e garantir o cumprimento dos mesmos por parte da equipa de trabalho;
• Tarefas internas do departamento : controlo de pesos, exercícios de rastreabilidade, simulação de retirada de produto, etc.;
• Acompanhamento diário de boas práticas de higiene e segurança alimentar. Requisitos
• Requisitos : - Formação superior na indústria alimentar e afim (preferencial);
• Experiência profissional numa área de qualidade (preferencial);
• Dinamismo e capacidade de arranque;
• Organização e liderança de equipas multidisciplinares; - Resistência ao stress; - Disponibilidade imediata.