Pasteleiro (M/F) - Tivoli Alvor Algarve ResortMinor Hotels Europe and Americas • Aeródromo Municipal de Portimão, Faro, Portugal
Pasteleiro (M / F) - Tivoli Alvor Algarve Resort
Minor Hotels Europe and Americas • Aeródromo Municipal de Portimão, Faro, Portugal
Há 3 dias
Descrição do cargoExperiência profissional em funções semelhantes. Hotéis de 4 ou 5 estrelas ou restaurantes / bares de categoria superior (preferêncial). Ensino Secundário e / ou Curso Profissional em Hotelaria / Pastelaria / Cozinha ou adaptado à função. Conhecimento do Idioma local e Inglês (Fluente ao nível da Oralidade) será valorizado. Paixão pelo serviço e forte orientação para o cliente. Postura Profissional e apresentação cuidada. Boa capacidade de organização e atenção aos detalhes. Capacidade para trabalhar de forma autónoma e em equipa. Capacidade de lidar e gerir situações de stress e trabalhar sobre pressão. Flexibilidade de Horários. Conhecimento das normas de higiene e segurança HACCP. Experiência mundial - diversidade de 150 nacionalidades diferentes. Oportunidades de desenvolvimento de carreira repletas de desafios nacionais e internacionais. Ampla gama de programas de formação para melhorar as suas competências. Iniciativas de bem-estar, incluindo condições de trabalho flexíveis. Programas de reconhecimento dos membros da equipa, incluindo as Datas Memoráveis. Possibilidade de fazer a diferença através do nosso programa de sustentabilidade e iniciativas de voluntariado. Tarifas e promoções para membros da equipa, oferecendo tarifas com desconto nos nossos hotéis em todo o mundo e benefícios exclusivos através do nosso programa de fidelização empresarial. Dia de dispensa adicional para celebrar o aniversário. Assistência médica e Medicina curativa. Protocolos com parceiros locais - acessos a descontos para colaboradores. Fardamento e limpeza do mesmo. Refeitório com acesso gratuito. Créditos atribuidos em função de anos de serviço para converter estadias ou refeições no hotéis, resorts e restaurantes do Grupo Minor, Nacional e Internacional.
Qual será sua missão?
Como
PASTELEIRO (M / F)
, ficará responsável por assegurar o serviço de pastelaria, desde a preparação à confeção e reposição, cumprindo os standards e procedimentos internos de forma a garantir um serviço de qualidade e excelência, excedendo as expectativas do cliente.
Funções e Responsabilidades
- Elaborar, conservar e organizar a mise-en-place de cada serviço, minimizando os desperdício.
- Garantir a apresentação, quantidade e qualidade de cada sobremesa, conforme os procedimento internos e padrões definidos.
- Verificar e controlar ao armazenamento correto dos produtos, monitorizando a validade e estado dos alimentos para assegurar a máxima qualidade (FIFO).
- Receber, armazenar e organizar os produtos recebidos.
- Manter a área de trabalho limpa, arrumada e bem organizada.
- Comunicar problemas de manutenção, higiene e segurança alimentar (HACCP).
- Conhecer os objetivos do departamento e trabalhar em equipa para que sejam alcançados.
- Conhecimento e cumprimento das normas de higiene e segurança HACCP.
Que perfil procuramos?
Porquê escolher-nos?
Na
Minor Hotels Europe & Americas
, estamos empenhados em criar carreiras emocionantes em todo o mundo e experiências interculturais. A nossa viagem é alimentada pela paixão e dedicação das nossas incríveis equipas, que também desfrutam de benefícios inspiradores e exclusivos, tais como :
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