Barman (M / F) | Tivoli Kopke Porto Gaia - ()

Empresas : Minor Hotels Europe & Americas

Qual será sua missão?

Como Barman / Barmaid , será responsável por assegurar o serviço de bar, atendimento ao cliente, preparação de bebidas e atuar como embaixador do restaurante / bar para garantir um serviço de qualidade e excelência, excedendo as expetativas dos clientes.

O que vai fazer?

• Responsável pela montagem do bar de cocktails, do bar e do restaurante.
• Gerir as produções, encomendas, controlo de stocks de bebidas espirituosas e bebidas em geral, destilados e produções, aprovisionamento do bar.
• Supervisionar a ordem e a limpeza do ponto de venda (restaurante, buffet, lounge, cafetaria ou bar) ao qual está afetado.
• Acolher os clientes no restaurante / bar de cocktails e indicar-lhes os seus lugares.
• Aconselhar sobre os diferentes produtos disponíveis no restaurante / bar, anotar o pedido e adaptar-se aos diferentes pedidos dos clientes.
• Montar / desmontar e limpar as mesas nos restaurantes e salas de hotel utilizadas para eventos, conferências e todo o tipo de acontecimentos, de acordo com as instruções do responsável.
• Preparar pequenos-almoços, almoços, jantares e / ou serviço de bar : montar, limpar e arrumar as mesas.
• Conhecer bem os menus e os diferentes produtos disponíveis no restaurante do hotel.
• Assegurar que os padrões de qualidade do departamento de Gastronomia, com referência à marca Collection, são cumpridos e mesmo ultrapassados.

Que perfil procuramos?

Requisitos :