SubChefe de Sala (m/f) - Hotel EPIC SANA Marquês

O Grupo SANA é uma empresa líder no setor hoteleiro, comprometida em oferecer experiências excecionais aos seus hóspedes.

Com uma reputação estabelecida pela qualidade de serviço e padrões de excelência, procuramos um(a) SubChefe de Sala , talentoso(a) e motivado(a) para se juntar à nossa equipa de Food & Beverage, no Restaurante The Garden , na Unidade EPIC SANA Marquês.

Localizado no coração da cidade de Lisboa, perto da emblemática Praça do Marquês de Pombal e da Avenida da Liberdade, o Hotel EPIC SANA Marquês distingue-se pela decoração contemporânea e moderna, igualada ao luxo de equipamentos e tecnologias pensadas para responder a todas as necessidades dos nossos hospedes, seja em negócios ou lazer.

Principais Responsabilidades :

- Apoiar o Chefe de Sala na coordenação e supervisão da equipa;

- Garantir um serviço atencioso, rápido e de qualidade aos hóspedes;

- Supervisionar a preparação da sala, mise-en-place e reposição do buffet;

- Controlar a apresentação, frescura e reposição dos alimentos e bebidas;

- Assegurar o cumprimento das normas de higiene, segurança e HACCP;

- Acompanhar e apoiar a equipa durante o serviço, orientando quando necessário;

- Gerir reclamações e solicitações dos hóspedes de forma eficaz e cordial;

- Comunicar com outros departamentos (cozinha, recepção, housekeeping) para alinhar pedidos especiais e necessidades operacionais;

- Substituir o Chefe de Sala em caso de ausência, assegurando o bom funcionamento do serviço.

Requisitos de Perfil :

- Experiência profissional em unidades 4 ou 5 estrelas;

- Capacidade de trabalho sob stress e elevado nível de exigência;

- Forte capacidade de comunicação;

- Flexibilidade horária;

- Domínio da língua inglesa;

- Conhecimentos informáticos na ótica do utilizador.

Em fase de expansão, o Grupo SANA poderá proporcionar-lhe uma experiência única de crescimento e evolução na carreira.

(Alternativa de envio de candidatura, para o e-mail - )

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