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Chefe de Sala

Chefe de Sala

Real Hotels GroupLisboa, Lisboa, Portugal
Há 1 dia
Descrição do cargo

Vem fazer parte da nossa equipa no Real Hotels Group

Se procuras uma experiência num ambiente dinâmico, onde a excelência no atendimento e a dedicação ao cliente fazem parte dos nossos valores, esta poderá ser a tua oportunidade Estamos à procura de pessoas motivadas para fazerem parte da nossa equipa e crescerem conosco.

Sobre o Conceito :

Localizado em Lisboa, o nosso restaurante combina a autenticidade da cozinha de fogo com uma abordagem saudável e equilibrada, num ambiente descontraído, mas sofisticado. O serviço é eficiente, simpático e informal, proporcionando uma experiência memorável aos clientes. O espaço tem também uma forte vertente de Bar, com cocktails criativos e uma seleção criteriosa de bebidas.

Procuramos um líder dinâmico, organizado e apaixonado pela hospitalidade, capaz de inspirar e gerir equipas, garantir um serviço de excelência e otimizar a operação do restaurante.

O que te espera nesta função :

Gestão da Equipa :

  • Recrutamento, formação e acompanhamento diário da equipa de sala e bar.
  • Desenvolvimento da equipa através de feedback contínuo e promoção de um ambiente de trabalho motivador.
  • Organização de escalas e planeamento operacional

Gestão do Serviço e Experiência do Cliente :

  • Assegurar um serviço eficiente, simpático e informal, garantindo uma experiência de alta qualidade.
  • Ser uma presença ativa no restaurante, interagindo com clientes e garantindo a satisfação.
  • Resolver situações imprevistas e gerir reclamações com profissionalismo.
  • Gestão Operacional e Back Office :

  • Supervisão diária da operação, garantindo padrões de qualidade e eficiência.
  • Gestão de reservas, capacidade da sala e fluxo de clientes.
  • Coordenação com a cozinha para garantir um serviço fluido e organizado.
  • Gestão de custos, inventário e encomendas, garantindo a rentabilidade do negócio.
  • Assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP).
  • Gestão do Bar :

  • Garantir um serviço de bar de alta qualidade, em linha com o conceito do restaurante.
  • Supervisão da carta de bebidas e cocktails, promovendo inovação e criatividade.
  • Formação da equipa de bar e garantia de um serviço eficiente e bem executado.
  • O que valorizamos em ti :

  • Experiência prévia como Gerente de Restaurante ou Bar Manager em conceitos modernos e dinâmicos.
  • Forte capacidade de liderança, gestão de equipas e comunicação.
  • Experiência em recrutamento e formação de equipas.
  • Paixão pela hospitalidade e pelo contacto com o público.
  • Capacidade de trabalhar sob pressão e resolver desafios operacionais.
  • Conhecimento sólido de gestão de custos, controlo de stock e otimização de recursos.
  • Familiaridade com tendências de cocktails e serviço de bar.
  • Espírito proativo, atento ao detalhe e orientado para resultados.
  • Fluência em português e inglês (outras línguas são uma mais-valia).
  • O que encontrarás ao fazer parte da nossa equipa :

  • Integração de Grupo Hoteleiro sólido e em crescimento;
  • Parcerias com descontos em várias áreas - lazer, saúde, desporto e serviços
  • Tarifa Team
  • Tarifa friends & family
  • Dia de aniversário
  • Seguro de saúde após 6 meses de vinculo contratual
  • Campanha TUA - Traz Um Amigo - Bónus financeiro por cada novo colaborador recomendado
  • Bónus Semestral de acordo com a politica em vigor na empresa
  • ENVIA-NOS O TEU CV

    Vem conhecer outras vagas que temos disponíveis em

    Os dados serão conservados durante o período de um ano e não haverá lugar a decisões individuais automatizadas. Poderá exercer os seus direitos de acesso, retificação, cancelamento, oposição, apagamento e portabilidade, enviando carta para Rua Quinta do Paizinho, 11, Carnaxide.

    Caso considere que o Real Hotels Group violou ou possa ter violado os direitos de que dispõe nos termos da legislação aplicável sobre proteção de dados, poderá apresentar uma reclamação perante a Comissão Nacional da Proteção de Dados.

    Tipo de oferta : Integral / Full-time

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